ja_mageia_template_j15

Okulumuz, 14 Nisan Cumartesi günü saat 10:30'da 'Kepçe Devir Teslim töreni ve Mezunlar Günü' düzenleyecektir.Tüm mezunlarımız davetlidir.

Bundan tam 6 sene öncesiydi. Fatih Kılıç öğrencilerinin staj yapacağı otelleri geziyordu. Aniden gelen kalp krizi onu bizden ayırdı...

Onu Mengen'e, Aşçılık Sanatına ve Aşçılık Okuluna yaptıkları ile hatırlayacağız...

Sevgin kalbimizde her gün artıyor rahat uyu Fatih hocam Mengen Aşçılık Okulunun unutulmayan müdürü ve MENGEN SEVDALISI Aşçılık okulunu dünyaya tanıtan, sevenlerinin "Kral" tabiriyle andığı Kılıç'ı ölümünün 6.yılında Mengen.Gen.TR ailesi olarak rahmetle anıyoruz.

Aşçılık okulunun bu yıl "BÜYÜK GÜN" olarak nitelediği "Mezunlar Buluşması"na sayılı günler kala Fatih Kılıç yine hatırlandı.

Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik Turizm Meslek lisesinin merhum Müdürü FATİH KILIÇ Kepçe devir teslim törenleri ile beraber anılmalı. Kılıç, aşçılık sanatına gönül verenlerin gönlünde taht kurmuştu. Okula verdiği 18 yıl emeğe karşılık olarak Kepçe devir teslim töreninde  anılmasını temenni ediyoruz.

FATİH KILIÇ'IN ÖZGEÇMİŞİ ve OKULDAKİ UĞURLAMA TÖRENİNDE OKUNAN METİN

30 Mart 2006 Perşembe günü bizleri bırakarak aramızdan ayrılan Fatih Kılıç, 2 Ağustos 1957 yılında Amasya’da doğmuştu. Hayatının baharında ve en verimli çağında okulumuza daha nice yenilikler getirecek olan Fatih Kılıç, bizleri yalnız bıraktı. Amasya’nın bağrından koparak Mengen’e bunca yıl emek veren bu değerli şahsiyeti öğrencileriyle birlikte tüm Mengen halkı rahmetle anıyor. Görevini ve mesleğini öyle bir aşkla seviyordu ki son nefesini bile görevi başında –öğrencileri için çabalarken- verdi. Fatih Kılıç, 1977-1980 yılları arasında Gazi Öğretmen okulu ve eğitim enstitüsünde öğrenim gördü. 5 Ocak 1981’de Rize Merkez Zihni Derin Ortaokulu’nda ilk görevine başladı. 1983’de oradan ayrılarak askere gitti. Askerliğini bitirdikten sonra 1984 yılında Amasya Merkez Atatürk Lisesi’nde göreve başladı. 14 Haziran 1985’de Amasya Ticaret Meslek Lisesi ve Anadolu Ticaret Meslek Lisesi’ne atandı. Orada 4 yıl görev yaptıktan sonra 18 Eylül. 1989’da ilçemiz Mengen Lisesi’ne atandı. 2 Nisan 1992 tarihinde okulumuzun medar-ı iftiharı burada göreve başladı. Sayılamayacak kadar güzelliklere ve yeniliklere imzasını attı. 1992’den beri okulumuzun her alanda değişmesine ve gelişmesine bizzat kendisi katkıda bulundu. 8 Nisan 2006 Cumartesi günü tüm aşçılar derneklerinin katılımı ile okulumuzda düzenlemeyi planladığı Pilav Günü’nü göremeden gitti. Oysa ki bugün onun için de okulumuz için de bir dönüm noktası olabilirdi. Mengen’in ata mesleği aşçılıktır ibaresini "Mengen aşçı yetiştiren yerdir" şekline dönüştürmeyi hedefliyordu. Öğrencilerini öyle benimsemişti ki, 14 Şubat 2000 yılında Mengen merkezli olan depremde en çok hasar gören bina olan okulumuzda öğrencilerinin can ve mal güvenliğini sağlamak için hiç gözünü kırpmadan okul binası içinde öğrencilerinin çıkmasını bekleyecek kadar cesurdu. Okulumuzda yıllarca müdürlük değil öğrencilerine babalık yaptı. Onlar için o KRAL’dı. Bizler de onu hep iyi işleri ile, olumlu davranışlarıyla, babacan ve sevecen kişiliğiyle örnek bir insan olarak hatırlayacağız. Yerinde rahat uyu, emeklerini boşa çıkarmayacağız. Okulumuzu istediğin düzeye çıkaracağız. YAKINLARINA VE KEDERLİ AİLESİNE BAŞ SAĞLIĞI DİLİYORUZ. HEPİMİZİN BAŞI SAĞOLSUN. KALBİMİZDE YAŞIYORSUN.

#Alıntıdır.Mengen.gentr

Gazi üniversitesi Turizm Fakültesi konferans salonunda Türkiye’de Gastronominin Yeri ve Önemi konulu panel 27.03.2012 tarihinde gerçekleştirildi.

ASOMDER ve Gazi Üniversitesi Gastronomi Araştırma ve Geliştirme Topluluğu’nun önderliğinde gerçekleştirilen panele Divan Pub-Restaurantlar mutfak koordinatörü Levent Şahin, BigChefs mutfak koordinatörü Murat Aslan, Fish&Norths restaurant  işletme sahibi Gürsel Keleş, Ankara Sheraton Aşçıbaşı Yrd.  Koray Türk, İstanbul Arel Üniversitesi Öğr. Gör. Erkan Kıyıcıoğlu, BigChefs Ataşehir mutfak şefi Şenol Demirtaş, A.İ.B.Ü. Mengen MYO. Öğr. Gör. Fuat Bayram ve Asomder Başkanı İ. Levent Demirçakmak katıldı.

Moderatörlüğünü BigChefs mutfak koordinatörü Murat Aslan’ın yaptığı panelde Gastronomi nedir, Sürdürülebilir Turizm’de Gastronomi, Dünden Bugüne Dünya’da ki Mutfak Akımları, Turizm’de Gastronominin Yeri ve Önemi adlı konulara değinildi.

Daha sonra panel öğrencilerin soruları ile devam etti. Katılımın büyük olduğu panelde, öğrencilerin yoğun ilgisi nedeniyle 12.30-14.15 saatleri arasında olması gereken panel, 16:00’da Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölüm başkanı Prof. Dr. Hamil Nazik tarafından katılımcılara verilen plaketlerle sona erdi.

ASOMDER olarak Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Doc. Dr. Muharrem Tuna, Gastronomi ve Mutfakları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hamil Nazik, katılımcı şeflere ve akademisyenlere, Gastronomi Araştırma ve Geliştirme Topluluğuna teşekkür ederiz.

Asomder, eğitim organizasyonları kapsamında 27 Mart Salı Günü saat 12:30da Ankara Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümünde 'Türkiye'de Gastronominin Yeri ve Önemi' konulu panele katılacaktır.Panel; Levent Şahin Gürsel Keleş Murat Aslan Koray Türk Şenol Demirtaş Erkan Kıyıcıoğlu Fuat Bayram ve Levent DEMİRÇAKMAK'ın katılımlarıyla gerçekleşecektir.